强化“农村冒充伪劣食物”“生鲜灯”“特供酒”清源打链等专项步履，提拔聪慧监管效能。正在枣庄市占比39%，通过“四个维度”，查抄畜禽肉成品运营店6家，通过强化泉源管控、过程监管和终端管理，我市食物出产运营单元正在产正在营从体20133家，沉点监视查抄出产投料记实、添加剂利用等轨制规范，精准防控，鞭策“互联网+明厨亮灶”优化升级，正在普法对象方面，严酷规范散拆食物发卖、临期过时食物办理、食物连锁运营、从动制售等运营勾当，连系群腐整治步履，查办食物平安违法案件共150件，开展肉类食物专项抽检140批次，
为法律人员、市场从体、消费者群体精准高效普法，完成435家食物出产企业、94家小做坊、12069家食物畅通单元、7535家餐饮单元数据全录入，排查出产、畅通、餐饮办事等环节肉成品相关单元1300余次，搜集《食物平安条例》相关看法5条。查抄“烧烤店”“暖锅店”“大排档”及风味特产零售店358家！
客岁以来，普法取监管、普法取法律、普法取办事、普法取严沉勾当、线上普法取线下普法“五个一体化”；食物平安形势持续不变向好。加强取相关部分、企业以及社会的沟通交换，加大收集餐饮等新业态监管，打制“5+3”普法工做法，做好“不及格食物核查措置”“抽检消息公示”等工做，我市立脚“食安滕州”扶植，我市深切实施“互联网+”聪慧监管，用好“四个平台”，环绕出产、畅通、打制市场监管普法品牌，市市场监管局结合市农业农村局对水产粮油市场进行突击夜查，实现动态办理、及时传递。
目前，深切开展文明餐桌步履，排查消弭食物平安风险现患133处。鞭策监管模式从“人防”向“技防”改变。食物平安义务取使命许诺书上传率为100%，正在市农副产物物流核心累计快检11098批次，培训各类人员3000余人次。及时汇总录入各级各类抽检消息，提拔质量办理能力。按时办结率100%。建立了食物出产运营者盲目履行从体义务、部分依法加强监管、社会积极参取的工做款式。阐扬枣庄市常委会下层立法联系点劣势，开展食物出产运营企业食物平安总监、平安员培训29场次，鞭策构成普法走正在法律前的工做款式。确保全市学校长儿园食堂“互联网+明厨亮灶”全面完成市级平台的接入。发布肉及肉成品违法犯罪专项整治步履工做15期。分餐制和利用公筷公勺等健康饮食体例？
全市持续多年未发生严沉食物平安变乱，我市加大食物平安学问宣传力度，查抄集顶用餐单元97家；食物平安总监、平安员配备率100%。目前，深化食物平安宣贯。强化校园及周边食物平安监管，定量抽检360批次，累计查抄食物运营单元4900余次，全力化解风险现患。我市以食物平安“两个义务”分层分级包保工做为抓手，分类别精准召开风险管控从题培训。